Исходные продукты:

Тесто:
мука - 2 стакана
масло сливочное или маргарин - 150 гр.
вода - 3/4 стакана
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/4 ложки.


Начинка:
курица - 300 гр.
рис - 1/4 стакана
Сваренное вкрутую яйцо - 1
лук репчатый - 1 головка
соль - по вкусу
тертый сыр - 2 ст.л..

Способ приготовления:

Приготовить слоеное тесто, быстро замесив муку, смешанную с маслом, холодной водой, в которой растворить соль и сахар, так чтобы тесто было гладким и блестящим. Накрыть влажной тряпкой и поставить в холодильник на несколько часов. Перед выпечкой раскатать 2-3 раза, складывая в 3-4 слоя. Сформовать две круглые лепешки. Подготовить начинку: для этого сваренную мякоть курицы посолить, смешать с отварным рассыпчатым рисом, крутым яйцом и мелко нашинкованным луком. Добавить масло и перемешать. Положить на блюдо лепешку, смазать маслом, положить на нее ровным слоем начинку, сверху смазанную маслом вторую лепешку, края защипать наглухо. Сверху смазать маслом и посыпать тертым сыром. Готовить при 50% мощности 8-10 минут и довести до готовности при полной мощности в течение 4-5 минут.