Исходные продукты:

Филе судака - 500 гр.
Картофель 300 гр.
Соус - 1,5-2 стакана
Сухари панировочные - 2 ст.л.
Маргарин или сливочное масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления:

Куски филе судака с кожей, но без костей, положить на блюдо, посыпать перцем, посолить и обложить ломтиками сырого картофеля. Залить жидким белым соусом, посыпать сухарями и сбрызнуть растопленным сливочным маслом или маргарином. Запекать при 50% мощности 8-10 минут, а довести до готовности при полной мощности в течение 3-4 минут. Таким же способом можно запечь и треску, щуку, сома.