Исходные продукты:

Свекла средняя - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
разведенный (пополам) уксус - 1,5 ст.л.
соль и перец по вкусу
сметана - 1,5 стакана.

Способ приготовления:

Свеклу тщательно обмыть, поместить в печь и запекать при полной мощности 8 минут. Готовую свеклу очистить от кожицы, мелко порубить, смешать с нарубленным репчатым луком, добавить масла и запекать еще 2 минуты. После этого в свеклу с луком добавить, помешивая, сметану с мукой, поперчить, добавить разведенного уксуса и запекать при 50% мощности 5-6 минут.