мука - 1,5 стакана

маргарин - 100 гр.

вода - 1/2 стакан

сахар - 1 ч.л.

соль - 1/2 ч.л.

Ветчина - 200 гр.

маслины - 15-20 штук

луковица - 1 шт.

помидоры - 2 штуки

тертый сыр - 2 ст.л.

масло - 1 ст.л.

красный перец - 1 ч.л..

Способ приготовления:

Маленькие кусочки маргарина мелко нарубить ножом. В холодной воде растворить соль, сахар и быстро вымешать тесто, чтобы оно было блестящим и гладким. Поставить на несколько часов в холодильник. Раскатать на доске 2-3 раза, складывая каждый раз 3-4 раза. Из полученной лепешки сформировать основу пирога диаметром 23-25см толщиной 1см с бортами 2-3см. Уложить на блюдо. На тесто уложить слоями ветчину нежирную, нарезанную тонкими небольшими кусочками, чередуя с маслинами, нарезанный кружками репчатый лук и помидоры. Полить растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром и красным молотым перцем. Запекать при 50% мощности 8-10 минут. Повернуть блюдо на 90 градусов и довести до готовности при полной мощности 3-4 минуты.